ESTUDIO DE PREFACTIBLIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA SUCURSAL DE “CÁRNICOS ÁLAVA” EN LA CIUDADELA LAS ORQUÍDEAS DE LA CIUDAD DE PORTOVIEJO

Abstract

El objetivo de este proyecto fue realizar una investigación de prefactibilidad para la implementación de una sucursal de “Cárnicos Álava” en la ciudadela las Orquídeas de la ciudad de Portoviejo. Para ello fue necesario realizar un estudio de mercado para determinar si existe demanda del producto, además de desarrollar un estudio técnico que valide la operatividad del negocio. Así mismo, se desarrolló un estudio administrativo y legal, lo cual permitió viabilizar la consecución de los objetivos de la empresa a implementar para poder determinar la rentabilidad de la propuesta a través de los indicadores financieros. La metodología fue de tipo descriptiva, analítica y propositiva, con una modalidad de la investigación de campo y bibliográfica. La técnica aplicada fue encuesta dirigida a hombres y mujeres de 15 a 64 años de la ciudad de Portoviejo y dueños de restaurantes. Los resultados obtenidos permitieron evaluar la viabilidad económica, técnica y administrativa, basados en la existencia de la demanda del producto cárnico de calidad en la ciudadela las Orquídeas de la ciudad de Portoviejo. para lo cual se contará con el capital disponible, insumos y talento humano necesarios para la puesta en marcha del negocio.