REPOSITORIO INSTITUCIONAL
DE LA UNIVERSIDAD SAN GREGORIO DE PORTOVIEJO
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http://repositorio.sangregorio.edu.ec/handle/123456789/3778| Title: | Alimentación neurosaludable y destrezas cognitivas en la Primera Infancia |
| Authors: | Vélez Villavicencio, Carlina Cusme Zambrano, Leonor Yanira |
| Keywords: | Alimentación neurosaludable; cognitivo; desarrollo infantil; primera infancia. |
| Issue Date: | Nov-2024 |
| Publisher: | USGP PORTOVIEJO |
| Description: | El objetivo de esta investigación fue analizar la influencia de una alimentación neurosaludable en el desarrollo de destrezas cognitivas en niños de 3 años del barrio Puerto Arturo, cantón Chone, Ecuador. Bajo un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo. La información fue recolectada mediante la técnica de la observación participante con fichas diseñadas específicamente para cada grupo de edad, validadas por especialistas en educación y nutrición. Los resultados indican que una alimentación neurosaludable deficiente se correlaciona con un bajo desarrollo de habilidades cognitivas, como el seguimiento visual, la atención, la memoria y la capacidad de comunicarse y comprender conceptos abstractos y resolver problemas simples; además, se evidenció que una dieta equilibrada y la adecuada ingesta de alimentos esenciales desde los primeros meses de vida es crucial para un óptimo desarrollo neurológico y cognitivo. En todas las etapas de edad estudiadas, se observó un consumo insuficiente de alimentos vitales como leche materna, pescados grasos y proteínas magras. Las conclusiones subyacen en el vínculo entre una alimentación neurosaludable en el desarrollo de destrezas cognitivas en los niños y niñas, resaltando la importancia de contar con intervenciones integrales educativas que promuevan la nutrición neurosaludable para mejorar el desarrollo cognitivo en la primera infancia. |
| URI: | http://repositorio.sangregorio.edu.ec/handle/123456789/3778 |
| Appears in Collections: | Educación Mención Educación y Creatividad |
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