ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD FINANCIERA DE LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA DE SALSAS BASES “SALSAS GOURMET” EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL

Abstract

El proyecto que se presenta a continuación tiene como título: ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA DETERMINAR LA VIABILIDAD FINANCIERA DE LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA DE SALSAS BASES “SALSAS GOURMET” EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL, tiene como propósito insertar en el mercado ecuatoriano salsas bases que faciliten la elaboración de comidas típicas y extranjeras, sobre todo reducir tiempos de cocción en los sectores hoteleros y restaurantes, se realizó encuestas y entrevistas en los sectores mencionados y se estableció que es factible poner en funcionamiento la empresa dedicada a la producción de salsas bases, considerando parámetros técnicos con el fin de poder satisfacer la necesidad del consumidor. El análisis de la problematización, contextualización, marco metodológico y la formulación del proyecto, permitió desarrollar bases y criterios técnicos para el desarrollo del proyecto, adicional brindó la información para poder seleccionar el lugar adecuado donde se va a poner en funcionamiento la empresa. Con los resultados del estudio de mercado, técnico, administrativo y legal, sumando los resultados financieros, se pudo obtener lo siguiente: TIR del 43%, VAN con un valor de $ 69,772.32, lo que indica que este proyecto es rentable y supera las expectativas al recuperar la inversión en 3 años y 1 mes.